Poivre Noir
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Bistronomique
oivre Noir est un restaurant bistronomique élégant situé à la place de la Gare à Braine‑l’Alleud. Le chef Jean‑Louis Marchal, soutenu par sa compagne Christelle, élabore une cuisine raffinée où le poivre n’est pas un simple assaisonnement, mais un véritable fil conducteur : poivre de Timut dans un carpaccio de Saint-Jacques, poivre noir de Phu Quoc sur un magret de canard.