Viticolo

Dans le cadre charmant d'une bâtisse en briques anciennes à Oisquercq, Viticolo réinvente la cuisine italienne avec élégance et générosité. Le nom de l'établissement annonce la couleur : le vin y occupe une place centrale, avec une cave richement fournie qui ravira les amateurs de cépages italiens. Dans l'assiette, le chef propose une cuisine contemporaine qui sublime les classiques de la Botte. Risottos crémeux, osso buco fondant ou pâtes aux fruits de mer : chaque plat est préparé avec une rigueur technique et des produits d'une qualité irréprochable.

L'intérieur, mêlant le cachet de l'ancien et une décoration moderne épurée, crée une atmosphère chaleureuse et sophistiquée. Viticolo est reconnu pour son excellent rapport qualité-prix et ses menus qui permettent de découvrir l'étendue du talent du chef. C'est une adresse de choix dans la région de Tubize pour ceux qui recherchent une cuisine italienne "fine dining", authentique mais résolument moderne, servie avec le sourire et une véritable passion pour l'hospitalité.