L’artiste de Falaën

L'artiste de Falaën est un restaurant créatif porté par le chef Logan Depuydt. Installé dans une ancienne gare rénovée, il combine une cuisine belge-française inventive, qui joue avec les textures, les contrastes et les saveurs locales sublimées par des touches audacieuses. Parmi les plats marquants : tataki de thon Saku aux prunes et betteraves, raviolis de homard en crème de maïs bisquée relevée à l’huile de huacatay. Classé dans Gault & Millau avec une seconde toque méritée, il propose des menus dégustation raffinés, des plats visuellement soignés et un service attentif sous la direction de Laureen Parant. Ouvert du mercredi au dimanche, avec parking et terrasse.