La Broche
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Gastronomique
La Broche est un restaurant gastronomique situé au cœur de Dinant, en Belgique. Depuis 1998, il est dirigé par le chef Éric Fieuw, qui propose une cuisine française traditionnelle sublimée par des touches modernes et des influences asiatiques. Parmi ses spécialités, on retrouve des plats tels que le bar en crumble à la menthe douce, accompagné d’une purée onctueuse et d’une sauce crémeuse au poisson.