Un Altro Mondo

Dissimulé discrètement derrière la Chaussée de Louvain, Un altro Mondo est un joyau de la gastronomie italienne à Wavre, salué par le Gault & Millau (14/20) et le guide Michelin. Le chef Luca Gaviglio y propose une cuisine transalpine de haute voltige, bien loin des pizzerias classiques. Ici, l'Italie se déguste en version gastronomique à travers des menus "Saveurs" (4, 5 ou 7 services) qui explorent la finesse des produits : truffe noire, huiles d'olive d'exception, pâtes fraîches artisanales (comme les sublimes tagliolini) et fruits de mer d'une fraîcheur irréprochable.

Le cadre est intime, élégant et propice à la dégustation, offrant une atmosphère feutrée "comme à la maison" mais avec un service digne des grandes tables. La carte des vins est une véritable bible pour les œnophiles, regorgeant de crus italiens rares sélectionnés par un sommelier passionné. Un altro Mondo porte bien son nom : c'est une invitation au voyage, une parenthèse culinaire raffinée où la tradition italienne rencontre la créativité moderne pour une expérience gustative inoubliable.